椰蓉杏仁墨西哥面包

　　因为对椰蓉的偏爱所以家里总要置备些个这不赶上月饼季嘛不小心又囤了不少不过到昨天为止家里的库存已经全部用完除了月饼还做了两回自己喜欢的椰蓉包其实原本只是想做款带馅的甜包不过后来想着试试新买的杏仁粉就又添了个杏仁墨西哥皮有点贪心墨西哥皮挤的有点多最后的包包都像穿了裙子有一圈边或者说看起来更像是一顶帽子虽然有碍观瞻不过酥皮还是很好吃滴酥、脆~ 椰蓉杏仁墨西哥面包的做法，共20个步骤 1/20. 高粉放入碗中，加入少许水调匀后，冲入全部量的水，搅拌至面粉完全溶解；将碗直接放入锅中，隔热水加热，边加热边搅拌，直至面糊变成浓稠状，或者直接放入微波炉分多次加热，每次10秒后拿出来查看，面糊变成浓稠状即可；自然晾凉后备用； 2/20. 将除黄油外的材料混合后，揉成面团 3/20. 黄油软化，加入面团中，揉至扩展状态 4/20. 黄油软化，加入面团中，揉至扩展状态 5/20. 将面团放置温暖处发酵2.5倍大小 6/20. 分割成50g的小份，滚圆松弛15分钟 7/20. 松弛后的面团擀成圆形 8/20. 翻面包入椰蓉馅，收紧口， 9/20. 收口朝下、排在烤盘上，放温暖湿润处二次发酵40分钟 10/20. 最后发酵结束，在表面约1/2的面积处转圈挤上杏仁墨西哥皮，撒少许杏仁片 11/20. 椰蓉馅制作：将黄油室温软化 12/20. 加入细砂糖，打至颜色变浅，体积膨大 13/20. 分次加入全蛋液，分次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀；加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分； 14/20. 60g葡萄干放入朗姆酒泡软后加入馅料内拌匀即可 15/20. 杏仁墨西哥皮：室温软化黄油，低粉、杏仁粉混合后过筛备用；将软化后的黄油打软 16/20. 加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大 17/20. 分次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次 18/20. 直到全部加完 19/20. 加入过筛后的粉类，用刮刀拌匀 20/20. 将面糊盛入裱花带备用 全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 小窍门 1、面团中的水份依据自己面粉的吸水性进行增减；2、如果家中没有朗姆酒，椰蓉馅中的葡萄干直接用清水泡软即可；3、杏仁墨西哥皮制作的量可以减少些，面包表面可以少挤些，成品会很漂亮； 点赞(1627) 分享到： 收藏(664) 本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分 墨西哥面包的更多做法更多>> 墨西哥面包 核桃墨西哥面包 墨西哥面包 墨西哥面包 蜜豆墨西哥面包 巧克力墨西哥面包-另附有原味、咖啡、香葱酱的作法 你可能还喜欢更多>> 椰蓉吐司 毛毛虫面包 紫薯椰蓉南瓜饼 珍珠丸子 杏鲍菇梅豆烧猪大排 紫薯吐司面包 我要评论： 共11333人查看，0条评论 相关知识 1面包的选购_面包的保存方法 2面包的功效与作用_面包的营养价值_面包的食用禁忌 3面包的制作方法 4面包机做面包的方法 5杏仁的选购_杏仁的存储_杏仁的制作技巧_杏仁的食用方法 6杏仁的功效与作用_杏仁的营养价值_杏仁的适合体质_杏仁的食用禁忌 7苦杏仁有毒吗 8杏仁的副作用 9小米糕怎么做椰蓉小米糕 10椰蓉的营养价值 11椰蓉球的做法 12椰蓉小米糕可爱动人营养健康 食物与运动热量消耗转换 吃杏仁100克，热量575千卡 具有润肺、减肥、止咳...之功效，常用于多痰、咳嗽、气喘... 相当于跑步72分钟消耗的热量... 吃面包100克，热量233千卡 具有养心、益肾、除热...之功效，常用于脏躁、烦热、消渴... 相当于网球39分钟消耗的热量... 吃椰蓉100克，热量684千卡 具有补益脾胃、杀虫消疳...之功效，常用于暑热烦渴、吐泻伤津... 相当于打理草坪124分钟消耗的热量... 最受欢迎的菜 荷塘小炒 白灼虾 山药排骨汤 猪肉脯 咖喱牛肉 双皮奶 糖醋鲤鱼 水煮肉片 红烧排骨 四物汤 红烧猪蹄 冰皮月饼 关闭全屏 扫一扫手机查看 免责声明：本站内容部份信息、图片来自网络，如有不当侵犯隐私请联系纠正、删除，本站不承担任何法律责任 。 © Copyright 2013 www.dachuyi.com All rights reservedPowered by 鹏邦科技 桂ICP备2020006802号-4

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Ingredients

How TO MADE 椰蓉杏仁墨西哥面包

Steps 1 to 4

1. 高粉放入碗中，加入少许水调匀后，冲入全部量的水，搅拌至面粉完全溶解；将碗直接放入锅中，隔热水加热，边加热边搅拌，直至面糊变成浓稠状，或者直接放入微波炉分多次加热，每次10秒后拿出来查看，面糊变成浓稠状即可；自然晾凉后备用； 将除黄油外的材料混合后，揉成面团 黄油软化，加入面团中，揉至扩展状态 黄油软化，加入面团中，揉至扩展状态 将面团放置温暖处发酵2.5倍大小 分割成50g的小份，滚圆松弛15分钟 松弛后的面团擀成圆形 翻面包入椰蓉馅，收紧口， 收口朝下、排在烤盘上，放温暖湿润处二次发酵40分钟 最后发酵结束，在表面约1/2的面积处转圈挤上杏仁墨西哥皮，撒少许杏仁片 椰蓉馅制作：将黄油室温软化 加入细砂糖，打至颜色变浅，体积膨大 分次加入全蛋液，分次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀；加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分； 60g葡萄干放入朗姆酒泡软后加入馅料内拌匀即可 杏仁墨西哥皮：室温软化黄油，低粉、杏仁粉混合后过筛备用；将软化后的黄油打软 加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大 分次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次 直到全部加完 加入过筛后的粉类，用刮刀拌匀 将面糊盛入裱花带备用

Handy cooking tips

　　1、面团中的水份依据自己面粉的吸水性进行增减；2、如果家中没有朗姆酒，椰蓉馅中的葡萄干直接用清水泡软即可；3、杏仁墨西哥皮制作的量可以减少些，面包表面可以少挤些，成品会很漂亮；